Crumpety

Name: Crumpety
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 125 gramů Mouka polohrubá; 175 mililitrů Mléko polotučné; 180 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Droždí sušené; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Soda jedlá

27 min.

Ingredience

- 125gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 125gramůMouka polohrubá
- 175mililitrůMléko polotučné
- 180mililitrůVoda pitná
- 20gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaDroždí sušené
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaSoda jedlá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

18 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

2 g

Vápník

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme oba druhy mouky s droždím, vlažným mlékem a 175 ml vody. Ušleháme hladké těsto. Necháme je 2 hodiny stát, těsto vykyne a začne znovu klesat. Potom přidáme sůl, jedlou sodu a 2 lžíce vlažné vody. Vše znovu prošleháme a necháme 5 minut odpočinout.
2
Lívanečník potřeme olejem, rozehřejeme a nalijeme do něj vždy asi 1cm vysokou vrstvu těsta. Crumpety smažíme asi 10 minut, aby stačily ztuhnout a vytvořit na povrchu dírky jako lívance. Obrátíme a pečeme ještě 2 minuty dozlatova.
3
Podáváme teplé, ozdobené oříškem másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.