Cuketová omeleta se sušenými rajčaty

Name: Cuketová omeleta se sušenými rajčaty
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kus Cibule; 14 gramů Mandle mleté; 60 gramů Sýr Čedar; 1 hrst Paprika červená; 200 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Sůl mořská; 3 lžičky Olej olivový; 2 kusy Cuketa

15 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 14gramůMandle mleté
- 60gramůSýr Čedar
- 1hrstPaprika červená
- 200gramůRajčata sušená sterilovaná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5kusůVejce slepičí
- 1špetkaSůl mořská
- 3lžičkyOlej olivový
- 2kusyCuketa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1296 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

94 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

15 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriku zbavíme semínek a omyjeme. Spolu s cibulí papriku nasekáme na jemno a restujeme 4-5 minut na pánvi s 1 lžičkou olivového oleje. Poté odstavíme.
2
Na nepřilnavou pánev dáme zbývající 2 lžičky olivového oleje a rozehřejeme na středním plameni. Nastrouhanou cuketou vyskládáme dno pánve. Až lehce zhnědne, přidáme cibuli s paprikou a lehce podusíme.
3
Rozšlehané vejce vlijeme do směsi. Přidáme sůl a pepř podle chuti, sušená rajčata a sekané mandle.
4
Po řádném smíchání přidáme nastrouhaný čedar. Přikryjeme pánev pokličkou a ztlumíme plamen. Hotová omeleta se vyznačuje lehkým nafouknutím.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.