Dětské rizoto

Name: Dětské rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 mililitrů Voda pitná; 15 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 100 gramů Rýže loupaná; 130 gramů Karotka; 15 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Sýr Čedar; 2 kusy Rajčata

35 min.

Ingredience

Dušená rýže
- 300mililitrůVoda pitná
- 15gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 100gramůRýže loupaná
- 130gramůKarotka
Restovaná rajčata
- 15gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSýr Čedar
- 2kusyRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

228 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno. Karotku oloupeme, omyjeme a nastrouháme na velkém struhadle. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadlelkém struhadle. Rýži si dobře promyjeme, pak ji necháme v sítu okapat. Omytá rajčata ponoříme na 30 sekund do horké vody, pak je zchladíme, oloupeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Dužinu rozkrájíme na malé kostičky.
2
V rendlíku rozpustíme máslo, na něm zpěníme cibuli, přidáme okapanou rýží a mícháme ji asi 1 minutu, přidáme karotku, vše znovu promícháme a zalijeme horkou vodou. Přivedeme ji k varu, snížíme teplotu a pod pokličkou rýži s mrkví dusíme pomalu 15-20 minut doměkka. Rýže by měla být uvařená téměř na kaši. Pokud by v rýži zbyla voda, rýži scedíme.
3
Před dovařením rýže v pánvičce rozehřejeme máslo, přidáme k němu rajčata, která krátce, asi 2-3 minuty restujeme, přisypeme sýr, promícháme a jakmile se začne tavit, směs přimícháme k hotové rýži.
4
Porci rizota dáme na do dětské misky a podáváme ho teplé. Ostatní porce necháme vychladit a pak je zamrazíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.