Dim sum s vepřovým masem

Name: Dim sum s vepřovým masem
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Olej sezamový; 2 lžičky Cukr krupice; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 4.5 lžičky Solamyl; 400 gramů Vepřové maso mleté; 2 kusy Cibulka jarní; 50 gramů Bambusové výhonky konzervované; 1 lžíce Sherry brandy; 24 plátků Těsto Wonton; 1 lžíce Omáčka sojová světlá

17 min.

Ingredience

- 2lžičkyOlej sezamový
- 2lžičkyCukr krupice
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 4,5lžičkySolamyl
- 400gramůVepřové maso mleté
- 2kusyCibulka jarní
- 50gramůBambusové výhonky konzervované
- 1lžíceSherry brandy
- 24plátkůTěsto Wonton
- 1lžíceOmáčka sojová světlá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

325 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

23 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

529 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulky a bambusové výhonky drobně pokrájíme. Smícháme v míse s mletým vepřovým masem, sójovou omáčkou, sherry, sezamovým olejem, cukrem a rozšlehaným bílkem. Řádně promícháme, přidáme solamyl a zapracujeme.
2
Plátky těsta won ton rozložíme na pracovní desku, na každý upravíme 1 lžíci náplně, okraje těsta navlhčíme. Těsto přehneme přes náplň, okraje stiskneme tak, aby vznikly tašičky.
3
Taštičky vaříme přikryté na vlhké utěrce v páře 7 minut.
4
Dim sum servírujeme horké jako zákusek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.