Divoká kachna s jablky a smetanou

Name: Divoká kachna s jablky a smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1200 gramů Kachna divoká; 100 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Jablka; 250 gramů Zelenina kořenová; 10 gramů Sůl; 130 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 600 gramů Brambory vařené

90 min.

Ingredience

- 1200gramůKachna divoká
- 100gramůMáslo čerstvé
- 250gramůJablka
- 250gramůZelenina kořenová
- 10gramůSůl
- 130mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 600gramůBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

557 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

30 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na osminky, kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Vykuchanou a očištěnou kachnu potřeme máslem, břicho naplníme jablky, otvor spíchneme jehlou nebo zašijeme.
2
V pekáčku na zbytku másla zpěníme kořenovou zeleninu, přiložíme celou nadívanou kachnu, osolíme a pečeme doměkka. Kachnu vyjmeme, naporcujeme a šťávu v pekáčku zjemníme smetanou, provaříme a odstavíme.
3
Porce kachy s jablky upravíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme smetanovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.