Divoká kachna se slaninou pečená na pivu

Name: Divoká kachna se slaninou pečená na pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 3
Ingredients: 1.5 kilogramy Kachna divoká; 100 gramů Anglická slanina; 2 kusy Cibule; 2 špetky Muškátový oříšek; 700 mililitrů Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 0.5 lžička Sůl

85 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKachna divoká
- 100gramůAnglická slanina
- 2kusyCibule
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 700mililitrůPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

872 kcal

Bílkoviny

105 g

Tuky

37 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachnu očistíme, naporcujeme a osolíme. Slaninu a cibuli nakrájíme na nudličky a vyložíme jimi dno pekáče. Přidáme porce kachny, poprášíme muškátovým oříškem, podlijeme pivem a pečeme v předehřáté troubě, až je kachna měkká.
2
Během pečení maso obracíme a poléváme výpekem. Je-li třeba, podlijeme horkou vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.