Domácí chléb z bramborového těsta

Name: Domácí chléb z bramborového těsta
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 5
Ingredients: 400 gramů Mouka bezlepková Mantler; 100 gramů Mouka pohanková; 250 mililitrů Mléko - podmáslí; 150 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Olej stolní; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Brambory zimní; 1.5 lžíce Cukr krystal; 2 lžíce Mléko polotučné sušené; 2 lžičky Sůl; 20 gramů Droždí sušené

140 min.

Ingredience

- 400gramůMouka bezlepková Mantler
- 100gramůMouka pohanková
- 250mililitrůMléko - podmáslí
- 150mililitrůVoda pitná
- 2lžíceOlej stolní
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusBrambory zimní
- 1,5lžíceCukr krystal
- 2lžíceMléko polotučné sušené
- 2lžičkySůl
- 20gramůDroždí sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

483 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

10 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bramboru uvaříme a vychladlou ji rozstrouháme. Do pečící nádoby domácí pekány nalijeme vodu, podmáslí, rozpuštěné máslo a olej. Na tekuté suroviny nasypeme cukr, sušené mléko a ochutíme směs solí, dále přisypeme oba druhy mouky, rozstrouhanou vařenou bramboru a nakonec přisypeme sušené droždí.
2
Pekárnu nastavíme na příslušný program, vložíme do ní pečící nádobu s ingrediencemi na těsto a pekárnu zapneme. Po několika minutách ji vypneme a stěrkou setřeme zbytky surovin, které ulpěly na stěnách nádoby a přidáme je do směsi.
3
Potom troubu znovu zapneme a po 2 hodinách je chléb hotov. Upečený chléb necháme vychladnout a podáváme ho podobně, jako ostatní pečivo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.