Domácí kynuté briošky

Name: Domácí kynuté briošky
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Ingredients: 375 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Cukr krupice; 7 gramů Droždí sušené; 2 lžičky Sůl; 100 mililitrů Mléko polotučné; 4 kusy Vejce slepičí; 175 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej rostlinný

47 min.

Ingredience

- 375gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůCukr krupice
- 7gramůDroždí sušené
- 2lžičkySůl
- 100mililitrůMléko polotučné
- 4kusyVejce slepičí
- 175gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

548 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

30 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku, cukr, sušené droždí a sůl. Přilijeme vlažné mléko, přidáme 3 vejce, vypracujeme těsto a hněteme 10 minut. Potom do základu zapracujeme změklé máslo a hněteme ještě 10 minut. Těsto vložíme do mísy potřené olejem a necháme do druhého dne v chladničce. Těsto krátce prohněteme a rozdělíme na 12 dílů. (Z každého dílu odřízneme malý kousek.) Těsto zakulatíme, vložíme do olejem vymazaných, vyšších kulatých formiček o průměru 12cm a navrch vmáčkneme vždy kuličku vytvarovanou z odříznutého těsta. Briošky urovnáme na plech, přikryjeme utěrkou a necháme kynout 30 minut. Potom je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Po upečení necháme zchladnout na mřížce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.