Domácí lazaně

Name: Domácí lazaně
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 3 mililitry Voda pitná; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 3 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

Na těsto
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 3mililitryVoda pitná
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
Na vál
- 300lžicMouka pšeničná hladká T 650
Na vaření
- 3litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

870 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

8 g

Sacharidy

165 g

Vláknina

7 g

Cukr

335 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hladkou mouku prosijeme na vál a smícháme se špetkou soli.
2
Do mouky vyhloubíme důlek, do kterého zvolna vléváme celá vejce rozšlehaná s vlažnou vodou.
3
Těsto nejprve zpracováváme nožem, potom hněteme důkladně rukama, až bude hladké.
4
Vypracované těsto rozválíme na pomoučněném vále a vykrajujeme z něj obdélníčky asi 5x 7 cm široké. Obdélníčky těsta po uschnutí vaříme ve velkém množství mírně osolené vody doměkka.
5
Po uvaření scedíme a necháme na sítu okapat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.