Domácí toastový chleba

Name: Domácí toastový chleba
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 85 mililitrů Mléko polotučné; 250 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Droždí sušené; 600 gramů Mouka polohrubá; 0.25 lžička Cukr krupice

70 min.

Ingredience

Na vymazání
- 1lžíceMáslo čerstvé
Těsto
- 1kusVejce slepičí
- 85mililitrůMléko polotučné
- 250mililitrůVoda pitná
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceDroždí sušené
- 600gramůMouka polohrubá
- 0,25lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

626 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

12 g

Sacharidy

112 g

Vláknina

6 g

Cukr

540 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí rozmícháme s cukrem, přimícháme lžíci vlažného mléka, lžíci mouky a v teple necháme vzejít kvásek.
2
Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, vlažným mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce, s vlažnou vodou, rozpuštěným máslem a vzešlým kváskem. Vypracujeme hladké a lesklé těsto, ze kterého vytvarujeme bochánek a v míse, přikrytý ubrouskem, jej necháme alespoň hodinu kynout.
3
Chlebíčkovou formu vymažeme a vyplníme ji těstem, které necháme 20 minut dokynout.
4
V předehřáté troubě pečeme asi 50 minut, až těsto zezlátne. Chleba vyklopíme a necháme na mřížce vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.