Domácí vaječný likér

Name: Domácí vaječný likér
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Vaječný bílek slepičí; 250 mililitrů Sirup cukrový; 200 mililitrů Mléko zahuštěné neslazené; 2 kusy Vanilkový lusk; 220 mililitrů Vodka; 20 kusů Vaječný žloutek slepičí

40 min.

Ingredience

- 1kusVaječný bílek slepičí
- 250mililitrůSirup cukrový
- 200mililitrůMléko zahuštěné neslazené
- 2kusyVanilkový lusk
- 220mililitrůVodka
- 20kusůVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

276 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

18 g

Sacharidy

5 g

Cukr

1 g

Vápník

136 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky z čerstvých vajec důkladně oddělíme od bílků a dáme je do nerezového hrnce. Žloutky smícháme s cukrovým sirupem a začneme je mixovat. Postupně přidáváme vodku, vanilku, bílek a kondenzované neslazené mléko. Stále mixujeme, mléka přidáme jen tolik, aby celkové množství bylo 1 litr.
2
Ve vodní lázni zahřejeme směs za stálého míchání na 50 °C. Pak likér zakryjeme poklicí a necháme zchladit.
3
Před naplněním do lahví dokonale likér promícháme, abychom získali jednotnou a stejnorodou směs.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.