Domažlická tvarohová mochura

Name: Domažlická tvarohová mochura
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 30 gramů Droždí; 2.5 decilitry Mléko plnotučné; 50 lžiček Cukr krupice; 2.5 lžíce Cukr moučkový; 1 kus Cukr vanilka; 80 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 50 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 60 gramů Hera; 4 lžíce Hrozinky

40 min.

Ingredience

Kvásek
- 30gramůDroždí
- 2,5decilitryMléko plnotučné
- 50lžičekCukr krupice
Na posypání
- 2,5lžíceCukr moučkový
- 1kusCukr vanilka
Na potření buchet
- 80gramůMáslo čerstvé
Těsto
- 250gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 50gramůCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 60gramůHera
- 4lžíceHrozinky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

81 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

150 mg

Cukr

54 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnečku ve vlahém mléce s cukrem rozmícháme kvasnice a necháme vzejít kvásek. Hrozinky promyjeme v sítu pod tekoucí vodou a necháme okapat.
2
Do mísy dáme tvaroh, cukr a směs utřeme. Přidáme vejce, kvásek, Heru, hrozinky a těsto dobře propracujeme. Zakryjeme ho a necháme vykynout.
3
Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál, vyválíme z něj šišku o průměru přibližně 7 cm. Nožem ze šišky nakrájíme díly silné asi 2 cm. Pokládáme je na plech vytřený máslem. Každou tvarohovou buchtu potřeme rozpuštěným máslem a necháme 15 minut kynout. Mochuru pečeme v předehřáté troubě na 190 °C dozlatova. Pečeme přibližně 20 minut.
4
Upečenou mochuru necháme vychladnout, před podáváním buchty posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.