Domažlické ragú na smetaně

Name: Domažlické ragú na smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 2 kusy Okurky nakládané; 400 gramů Vepřová plec; 1 lžička Sůl; 60 gramů Sádlo škvařené; 2 lžíce Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.125 litr Smetana 12% (konzumní)

80 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 2kusyOkurky nakládané
- 400gramůVepřová plec
- 1lžičkaSůl
- 60gramůSádlo škvařené
- 2lžíceHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,13litrSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

507 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

41 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Opečeme je na zpěněné cibuli s paprikou, osolíme a udusíme.
2
Zahustíme opraženou moukou, povaříme, přilijeme smetanu a prohřejeme.
3
Okurky a vejce uvařené natvrdo nakrájíme na kostičky a smícháme s hráškem. Na každou porci masa dáme kopeček nakrájené směsi.
4
Podáváme s rýží nebo s máslovými noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.