Dort pavlova

Name: Dort pavlova
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 14
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 8 kusů Vaječný bílek slepičí; 500 gramů Cukr krupice; 4 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 2 lžičky Ocet vinný; 1 kus Cukr vanilka; 200 gramů Kompot borůvkový; 600 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.5 lžička Vanilkový lusk

80 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 8kusůVaječný bílek slepičí
- 500gramůCukr krupice
- 4lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 2lžičkyOcet vinný
- 1kusCukr vanilka
- 200gramůKompot borůvkový
- 600mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,5lžičkaVanilkový lusk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

16 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

229 mg

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Dortovou formu vymažeme máslem.
2
V misce ušleháme z bílků a cukru tuhý sníh, přidáme 2 lžičky vinného octa, vanilkové aroma a kukuřičný škrob. Vše zlehka promícháme.
3
Hotovou hmotu vylijeme do dortové formy a povrch uhladíme.
4
Dortovou formu vložíme do trouby a pečeme asi 60 minut. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout.
5
Dort vyjmeme z dortové formy a položíme na tác.
6
Ze smetany a vanilkového cukru ušleháme šlehačku a rozetřeme ji navrch dortového korpusu.
7
Kompotované borůvky slijeme a necháme okapat, poté je klademe na šlehačku na dortovém korpusu. Před podáváním ještě zakápneme šťávou z borůvkového kompotu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.