Dortíčky s čokoládovým krémem

Name: Dortíčky s čokoládovým krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 240 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 kus Cukr vanilka; 100 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Čokoláda na vaření; 1 lžička Pomerančová kůra; 80 gramů Mandle; 50 gramů Čokoláda na vaření; 50 gramů Tuk ztužený

38 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 240gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5kusCukr vanilka
Na krém
- 100gramůMáslo čerstvé
- 50gramůCukr moučkový
- 50gramůČokoláda na vaření
- 1lžičkaPomerančová kůra
Na ozdobu
- 80gramůMandle
Na polevu
- 50gramůČokoláda na vaření
- 50gramůTuk ztužený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

537 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

38 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál prosejeme mouku s cukrem, změklé máslo, vanilkový cukr a žloutky. Vypracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladničce alespoň půl hodiny odpočinout. Poté vyválíme plát, z něj vykrajujeme kolečka, klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě.
2
Po vychladnutí vždy dvě kolečka spojíme krémem, potřeme polevou a zdobíme půlkou oloupané mandle.
3
Krém připravíme ušleháváním změklého másla, cukru, ustrouhané pomerančové kůry a rozehřáté čokolády ve šlehači. Poté necháme krém vychladnout.
4
Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni. Polevu mícháme, dokud se čokoláda s tukem nespojí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.