Drážďanský dort s kysanou smetanou

Name: Drážďanský dort s kysanou smetanou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 165 gramů Máslo čerstvé; 165 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 210 gramů Mandle; 1 špetka Vanilka mletá; 0.25 litr Smetana zakysaná 14%; 30 gramů Cukr vanilka; 210 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 165 gramů Máslo čerstvé; 165 gramů Cukr moučkový; 1 špetka Amonium; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 0.5 kus Citrony

80 min.

Ingredience

Druhé těsto
- 165gramůMáslo čerstvé
- 165gramůCukr moučkový
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 210gramůMandle
- 1špetkaVanilka mletá
- 0,25litrSmetana zakysaná 14%
Na posypání
- 30gramůCukr vanilka
První těsto
- 210gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 165gramůMáslo čerstvé
- 165gramůCukr moučkový
- 1špetkaAmonium
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

563 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

39 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

3 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme první těsto - mouku prosejeme na vál, přidáme nasekané máslo, cukr, strouhanou citronovou kůru, amonium a žloutky. Vypracujeme těsto a na chladném místě necháme odpočinout.
2
Poté si připravíme druhé těsto - umícháme máslo, přidáme cukr, žloutky a vanilku. Za stálého míchání přisypeme mleté mandle a po lžících přidáme kysanou smetanu.
3
Poté do suché dortové formy nalijeme první těsto a v troubě ho z poloviny upečeme. Na napůl dopečené první těsto nalijeme druhé těsto a v mírně vyhřáté troubě dopečeme. Hotový dort posypeme vanilkovým cukrem, necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.