Drážďanský koláč

Name: Drážďanský koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr krupice; 500 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Mouka polohrubá; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 500 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 1 kus Pudinkový prášek - vanilkový; 500 mililitrů Mléko polotučné

90 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr krupice
- 500mililitrůMléko polotučné
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceMouka polohrubá
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva
Krém
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 100gramůMáslo čerstvé
Tvarohová náplň
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 500gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 1kusPudinkový prášek - vanilkový
- 500mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

417 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

26 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

42 mg

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.
2
V míse utřeme máslo s cukrem, přidáme mléko, vejce, mouku, kypřící prášek do pečiva. Hotové těsto nalijeme do dortové formy.
3
V kastrůlku přivedeme k varu mléko, cukr a vanilkový pudink. Necháme vychladnout.
4
V menší misce smícháme máslo, vejce, cukr, tvaroh a nakonec přimícháme polovinu pudinku. V další misce utřeme žloutky s cukrem a máslem do pěny, nakonec přimícháme zbytek vanilkového pudinku. Z bílků ušleháme tuhý sníh a pomalu vmícháme do krému. Krém rozetřeme navrch dortu a uhladíme.
5
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 60 minut. Po 10 minutách pečení zakryjeme dortovou formu alobalem a pečeme zakrytý. Po upečení necháme koláč vychladnout a poté servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.