Dresink s medem a sójovou omáčkou podle Ramsaye

Name: Dresink s medem a sójovou omáčkou podle Ramsaye
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Med včelí; 10 gramů Hořčice v prášku; 100 mililitrů Omáčka sójová; 20 mililitrů Ocet Sherry; 50 mililitrů Olej sezamový; 100 mililitrů Olej rostlinný

15 min.

Ingredience

- 100gramůMed včelí
- 10gramůHořčice v prášku
- 100mililitrůOmáčka sójová
- 20mililitrůOcet Sherry
- 50mililitrůOlej sezamový
- 100mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

436 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

38 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

50 mg

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce se zaobleným dnem zahřejeme ve vodní lázni med. Po odstavení za stálého šlehání přidáme práškovou anglickou hořčici, sójovou omáčku, sherry ocet, sezamový olej a nakonec olej rostlinný. Směs šleháme tak dlouho, až vznikne hladká hmota, která má konzistenci mezi vinaigrettou a majonézou.
2
Hotový dresink přelijeme do skleněné dobře uzavíratelné nádoby, ve které vydrží ve spíži téměř neomezenou dobu. Před použitím vždy řádně protřepeme.
3
Tento dresink je výtečný ke kuřeti a lze jej použít i jako marinádu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.