Drobenka se sýrem

Name: Drobenka se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Sýr Čedar; 2 litry Voda pitná; 1 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžičky Sůl; 3 kusy Cibulka jarní; 130 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 5 kusů Vejce slepičí; 1.3 decilitry Mléko plnotučné; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva

35 min.

Ingredience

- 250gramůSýr Čedar
K uvaření drobenky
- 2litryVoda pitná
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 2lžičkySůl
Na ozdobení
- 3kusyCibulka jarní
- 130gramůMáslo čerstvé
Těsto
- 500gramůMouka pšeničná hrubá
- 5kusůVejce slepičí
- 1,3decilitryMléko plnotučné
- 2lžičkySůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1082 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

59 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme hrubou mouku, přidáme k ní vejce, mléko, sůl, muškátový oříšek a prášek do pečiva. Směs promícháme a uhněteme tuhé těsto, které odložíme do chladna asi na 20 minut.
2
Mezitím si očistíme a na tenké kroužky nakrájíme jarní cibulku. V pánvi si rozehřejeme máslo a cibulku osmažíme dozlatova. Tvrdý sýr jemně nastrouháme a odložíme do misky.
3
V hrnci přivedeme k varu 1.5-2 litry vody. Přidáme do ní 1 lžíci oleje a 2 lžičky soli. Těsto na hrubém struhadle nastrouháme a zaváříme přímo do vroucí vody. Jakmile drobenka vyplave na povrch, vyjmeme ji sítem a hned dáváme na talíře. Drobenku posypeme sýrem, na něj klademe ještě další vrstvu drobenky. Každou porci polijeme cibulkou a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.