Drobenkový koláč s hruškami

Name: Drobenkový koláč s hruškami
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 45 gramů Cukr krupice; 1 lžička Skořice mletá; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 800 gramů Kompot hruškový; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 45 gramů Cukr krupice; 90 gramů Máslo čerstvé; 215 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

Náplň
- 45gramůCukr krupice
- 1lžičkaSkořice mletá
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 800gramůKompot hruškový
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
Těsto
- 45gramůCukr krupice
- 90gramůMáslo čerstvé
- 215gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

567 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

32 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

3 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sypkou náplň promícháme cukr se skořicí. V misce promícháme metlou žloutky a smetanu, až se dobře spojí, zakryjeme a dáme do lednice.
2
Mouku smícháme s cukrem, solí, kousky másla a hněteme, až bude směs jako drobenka. Rukou směs upěchujeme ke dnu a stěnám zapékací formy o průměru 25 cm.
3
Půlky hrušek z kompotu necháme okapat, osušíme a nakrájíme na plátky. Volně je rozložíme do formy a posypeme sypkou náplní. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 5 minut, až se cukr rozpustí, potom ho zalijeme smetanou se žloutky. Pečeme ještě asi 30 minut, až je povrch koláče zlatavý. Podáváme teplý nebo studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.