Dršťková polévka speciál

Name: Dršťková polévka speciál
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Bedly čerstvé; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Majoránka; 1 lžička Paprika pálivá; 1 lžíce Paprika sladká; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Polévkové koření; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1.5 litry Hovězí vývar základní; 1 lžíce Vepřové sádlo; 500 gramů Dršťky vařené

70 min.

Ingredience

- 2kusyBedly čerstvé
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceMajoránka
- 1lžičkaPaprika pálivá
- 1lžícePaprika sladká
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaPolévkové koření
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1,5litryHovězí vývar základní
- 1lžíceVepřové sádlo
- 500gramůDršťky vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

183 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

5 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

500 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předvařené dršťky zalijeme studenou vodou a zvolna vaříme do měkka. Měkké dršťky scedíme, vývar dáme stranou, a dle potřeby rozkrájíme na menší nudličky.
2
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, zasypeme mletou moukou a připravíme světlou zásmažku, do které zamícháme mletou papriku. Do zásmažky postupně přiléváme vývar z drštěk a prošleháváme metličkou. Uvedeme do varu, přidáme nakrájené, na másle podušené bedly a koření a povaříme. Nakonec přidáme dršťky a dochutíme česnekem, majoránkou a polévkovým kořením.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.