Drůbeží játra na kachním sádle s vodním špenátem

Name: Drůbeží játra na kachním sádle s vodním špenátem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Špenát listový čerstvý; 200 gramů Játra drůbeží; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Chilli paprička; 2 kusy Česnek; 4 lžíce Kachní sádlo; 4 lžíce Omáčka rybí; 500 gramů Sójové výhonky; 1 kus Limetka

45 min.

Ingredience

- 1000gramůŠpenát listový čerstvý
- 200gramůJátra drůbeží
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyChilli paprička
- 2kusyČesnek
- 4lžíceKachní sádlo
- 4lžíceOmáčka rybí
- 500gramůSójové výhonky
- 1kusLimetka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

302 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

12 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drůbeží játra zbavíme blan, játra omyjeme a necháme osušit. Potom je nakrájíme na malé kousky. Vodní špenát opláchneme, papriku omyjeme, zbavíme je zrníček a dužinu nakrájíme na kousky. To samé s chilli papričkami, ty nakrájíme na tenká kolečka. Stroužky česneku jemně rozdrtíme.
2
Kachní sádlo rozehřejeme a prudce v něm osmahneme drůbeží játra. Potom játra ochutíme rybí omáčkou a přidáme nakrájené papriky.
3
Dále ke směsi přidáme sójové výhonky a vše zlehka promícháme a prohřejeme.
4
Nakonec přidáme špenát, který krátce podusíme, přidáme chilli papričky, aby měla směs pikantní chuť. Před podáváním pokapeme šťávou z limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.