Drůbková nasládlá polévka se sušenými švestkami

Name: Drůbková nasládlá polévka se sušenými švestkami
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Mrkev kořen; 200 gramů Celer bulvový; 3 kusy Jablka; 200 gramů Pórek; 300 gramů Husí drůbky; 300 gramů Kachní drůbky; 2 litry Voda pitná; 1.5 lžičky Cukr krupice; 0.5 lžíce Ocet kvasný lihový; 100 gramů Švestky sušené; 2 decilitry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 2kusyMrkev kořen
- 200gramůCeler bulvový
- 3kusyJablka
- 200gramůPórek
- 300gramůHusí drůbky
- 300gramůKachní drůbky
- 2litryVoda pitná
- 1,5lžičkyCukr krupice
- 0,5lžíceOcet kvasný lihový
Sušené švestky
- 100gramůŠvestky sušené
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

331 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

3 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

7 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené vypeckované švestky omyjeme a dáme do misky. Zalijeme je 2 dl vody a necháme namočené asi 30 minut. Oloupeme a omyjeme mrkev, celer a jablka, které zbavíme jadřinců. Vše pokrájíme na kostičky. Očistíme a omyjeme pórek, podélně rozkrojíme a nakrájíme na nudličky.
2
Drůbky z kachny a husy (srdíčko, žaludek, krky) omyjeme, dáme do hrnce s 1.5 litrem vody a pomalu je přivedeme k varu. Zvolna je vaříme asi 20 minut, pokud se na začátku utvoří pěna, odebereme ji. Přidáme zeleninu, ovoce a a vaříme dalších 10-15 minut doměkka. Polévku dochutíme cukrem, octem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.