Dukátové buchtičky s vinným šodó

Name: Dukátové buchtičky s vinným šodó
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 120 gramů Vejce slepičí; 50 gramů Droždí; 350 gramů Cukr krupice; 1200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Citrony; 10 gramů Sůl; 350 gramů Máslo čerstvé; 300 gramů Vaječný žloutek slepičí; 20 gramů Cukr vanilka; 750 mililitrů Mléko polotučné; 1 litr Víno bílé

60 min.

Ingredience

- 120gramůVejce slepičí
- 50gramůDroždí
- 350gramůCukr krupice
- 1200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůCitrony
- 10gramůSůl
- 350gramůMáslo čerstvé
- 300gramůVaječný žloutek slepičí
- 20gramůCukr vanilka
- 750mililitrůMléko polotučné
- 1litrVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1071 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

41 g

Sacharidy

133 g

Vláknina

4 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Postup při přípravě tohoto receptu je stejný jako u receptury Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem.
2
Příprava šodó: Žloutky rozšleháme s cukrem, zalijeme vínem a za stálého šlehání ve vodní lázni nebo na páře nahříváme až do zhoustnutí. Do hotového šodó zamícháme vanilkový cukr.
3
Při podávání horkým šodó přeléváme porce teplých buchtiček.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.