Dušená čočka s klobásou

Name: Dušená čočka s klobásou
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 850 gramů Klobása vepřová; 800 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 špetka Muškátový oříšek; 1 kus Bobkový list; 185 mililitrů Víno červené; 95 gramů Čočka jedlá; 4 gramy Jalovec; 2 gramy Chilli koření mleté; 3 stroužky Česnek; 36 mililitrů Olej olivový

70 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 850gramůKlobása vepřová
- 800gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1kusBobkový list
- 185mililitrůVíno červené
- 95gramůČočka jedlá
- 4gramyJalovec
- 2gramyChilli koření mleté
- 3stroužkyČesnek
- 36mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1057 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

84 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

10 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Klobásu necháme osmahnout na rozpáleném oleji cca 10 minut. Poté vyjmeme a k oleji přisypeme pokrájený česnek a cibuli. Smažíme do změknutí.
2
Z měkké cibuli vmícháme rajčata, jalovec, muškát, bobkový list a chilli. Přilijeme vodu a víno. Vše dobře promícháme a uvedeme k varu.
3
Do vařící se omáčky přisypeme čočku a klobásu. Přikryté poklicí necháme dusit do změknutí čočky, cca 40 minut. Občas promícháme, aby se čočka nepřipálila, v případě potřeby podlijeme trochou vody.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.