Dušená lahodná mrkev se zeleným hráškem

Name: Dušená lahodná mrkev se zeleným hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Mrkev kořen; 4 lžíce Voda pitná; 40 lžic Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 lžíce Cukr krupice; 0.5 špetka Sůl; 1.5 lžičky Citronová šťáva; 150 gramů Hrášek mražený; 4 decilitry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé

38 min.

Ingredience

Diušená mrkev
- 500gramůMrkev kořen
- 4lžíceVoda pitná
- 40lžicMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5lžíceCukr krupice
- 0,5špetkaSůl
- 1,5lžičkyCitronová šťáva
Vařený hrášek
- 150gramůHrášek mražený
- 4decilitryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1650 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

174 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladou mrkev očistíme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. V rendlíku si přivedeme k varu 4 dl vody s 0,5 lžičkou soli, do ní vložíme mražený zelený hrášek a pomalu ho vaříme asi 3 minuty. Poté ho scedíme a necháme okapat.
2
V menším hrnci si rozehřejeme máslo. Dáme na něj pokrájenou mrkev, ochutíme ji solí, cukrem, promícháme, přidáme 2-3 lžíce vody a mrkev dusíme při mírné teplotě doměkka asi 13 minut. Občas ji promícháme.
3
Poté mrkev poprášíme moukou, promícháme a dusíme ještě asi 7 minut. Přidáme hrášek, promícháme a podle chuti přidáme citrónovou šťávu. Mrkev s hráškem dáme do misek, ozdobíme plátky čerstvého másla a servírujeme ji jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.