Dušená mladá zelenina

Name: Dušená mladá zelenina
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 250 gramů Pórek; 250 gramů Tuřín; 250 gramů Karotka; 8 kusů Šalotka; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 1 lžička Cukr krupice; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 250gramůPórek
- 250gramůTuřín
- 250gramůKarotka
- 8kusůŠalotka
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 1lžičkaCukr krupice
- 1kusBobkový list
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

437 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

10 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

5 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme máslo. Přidáme očištěný, podélně rozpůlený pórek a tuřín, očištěnou baby karotku a oloupanou šalotku. Přilijeme vývar, přidáme cukr, bobkový list a pepř. Přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme 10 minut.
2
Pokličku odstraníme a zeleninu vaříme 2-3 minuty. Šťáva má zhoustnout.
3
Ve šťávě obalíme zeleninu, vyjmeme bobkový list a podáváme jako přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.