Dušená plec v mrkvi s pivem

Name: Dušená plec v mrkvi s pivem
Prep time: 8 min
Cook time: 50 min
Total time: 58 min
Yield: 3
Ingredients: 600 gramů Vepřová plec; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Cibule; 400 gramů Mrkev kořen; 350 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 lžičky Citronová šťáva; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 150 mililitrů Voda pitná

58 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová plec
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kusCibule
- 400gramůMrkev kořen
- 350mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceCukr krupice
Na jíšku
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 150mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

714 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

51 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, cibuli nakrájíme nadrobno, maso na kostky.
2
Cibuli zpěníme na tuku, přidáme maso, orestujeme ze všech stran, osolíme a opepříme. Orestované maso přelijeme pivem a pod poklicí dusíme za občasného míchání.
3
Když je maso poloměkké, přidáme mrkev a dusíme, až je vše měkké. Zahustíme provařenou jíškou, ochutíme cukrem a citronovou šťávou.
4
Jíšku připravíme z másla a mouky. Smažíme, až jíška zezlátne, poté zašleháme vodu a dobře provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.