Dušená tarhoňa se zeleninou pro děti

Name: Dušená tarhoňa se zeleninou pro děti
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 75 gramů Tarhoňa; 70 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Olej kokosový; 1 kus Cibulka jarní; 50 gramů Karotka; 50 gramů Cuketa; 50 gramů Brokolice; 1 lžička Olej kokosový; 1 lžička Máslo čerstvé; 70 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

Dušená tarhoňa
- 75gramůTarhoňa
- 70mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaOlej kokosový
Dušená zelenina
- 1kusCibulka jarní
- 50gramůKarotka
- 50gramůCuketa
- 50gramůBrokolice
- 1lžičkaOlej kokosový
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 70mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1461 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

37 g

Sacharidy

228 g

Vláknina

38 g

Cukr

132 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drobnou kulatou těstovinu tarhoňu nasypeme do rendlíku s nepřilnavým dnem. Pomalu a nasucho při mírné teplotě ji mícháme, až ji slabě opečeme -začne chytat zlatavou barvu. Pak přidáme olej, promícháme, přilijeme vodu a rendlík zakryjeme. Jakmile se voda začne vařit, tarhoňu promícháme, zmírníme teplotu na minimum a pod pokličkou ji dusíme 15 minut. Pak ji odstavíme z plotny, už nemícháme a necháme ji dojít pod pokličkou 20 minut.
2
Mezitím omyjeme brokolici, oloupanou karotku a cuketku. Karotku. brokolici i cuketku pokrájíme na malé kostičky. Očičtěnou lahůdkovou cibulku si nakrájíme nadrobno (bílou i trošku zelenou část). Sýr nastrouháme na malém struhadle. V pánvi rozehřejeme olej s máslem, na něm zpěníme cibuli slabě dorůžova, přidáme všechnu zeleninu a za stálého míchání restujeme asi 1-2 minuty. Pak přilejeme asi 70ml vody, pánvičku zakryjeme poklicí a pomalu zeleninu dusíme asi 8-10 minut doměkka.
3
Do horké tarhoni zamícháme horkou zeleninu a sýr. Směs dobře promícháme a necháme asi 5 minut pod poklicí, než se sýr roztaví.
4
Pak odebereme porci "těstovinového rizota" a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.