Dušená zelenina s pikantní omáčkou a vejci

Name: Dušená zelenina s pikantní omáčkou a vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 90 mililitrů Omáčka Satay; 90 mililitrů Kokosové mléko; 15 mililitrů Limetková šťáva; 30 mililitrů Omáčka kecap manis; 4 kusy Vejce slepičí; 8 kusů Brambory; 150 gramů Fazolové lusky zelené; 120 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Zelí čínské; 100 gramů Fazolové klíčky; 100 gramů Rajčata; 1 kus Chilli paprička; 2 litry Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 90mililitrůOmáčka Satay
- 90mililitrůKokosové mléko
- 15mililitrůLimetková šťáva
- 30mililitrůOmáčka kecap manis
- 4kusyVejce slepičí
- 8kusůBrambory
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 120gramůMrkev kořen
- 200gramůZelí čínské
- 100gramůFazolové klíčky
- 100gramůRajčata
- 1kusChilli paprička
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

13 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

13 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a rozčtvrtíme. Mrkev očistíme a pokrájíme na plátky, zelí nakrájíme na nudličky, rajčata na osminky. Smícháme omáčku satay, kokosové mléko, limetkovou šťávu a kecap manis. Chilli papričku nakrájíme na kolečka.
2
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Brambory dáme vařit do pařáku nad vodní lázeň, vaříme 5 minut, poté přidáme fazolky a mrkev a vaříme další 2 minuty. Přisypeme zelí a klíčky a zakryté vaříme další minutu. Vařenou zeleninu a rajčata rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a servírujeme s vejci a posypané chilli papričkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.