Dušené hovězí maso špikované zeleninou

Name: Dušené hovězí maso špikované zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 120 min
Total time: 145 min
Yield: 2
Ingredients: 60 gramů Cibule; 200 gramů Hovězí maso zadní; 20 gramů Olej rostlinný; 40 gramů Celer bulvový; 650 mililitrů Vývar zeleninový; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 40 gramů Mrkev kořen; 1 lžička Sůl

145 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 200gramůHovězí maso zadní
- 20gramůOlej rostlinný
- 40gramůCeler bulvový
- 650mililitrůVývar zeleninový
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 40gramůMrkev kořen
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

438 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

21 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí ořech nejprve prošpikujeme očištěnou zeleninou, kterou jsme nakrájeli na klínky.
2
Ve větším rendlíku na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme maso a zprudka orestujeme ze všech stran. Poté osolíme, zalijeme několika sběračkami vývaru a dusíme pod poklicí. Během dušení podle potřeby podléváme a maso obracíme.
3
Měkké maso nakrájíme na plátky, vydušenou šťávu přecedíme, vmícháme mouku a 10 minut provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.