Dušené hovězí na badyánu s fazolovými klíčky

Name: Dušené hovězí na badyánu s fazolovými klíčky
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar zeleninový; 450 gramů Hovězí svíčková; 3 stroužky Česnek; 3 kusy Koriandr celý; 2 kusy Skořice celá; 4 kusy Badyán; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Cukr krupice; 115 gramů Fazolové klíčky; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 kus Cibulka jarní; 1 hrst Koriandr čerstvý

45 min.

Ingredience

- 1litrVývar zeleninový
- 450gramůHovězí svíčková
- 3stroužkyČesnek
- 3kusyKoriandr celý
- 2kusySkořice celá
- 4kusyBadyán
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaCukr krupice
- 115gramůFazolové klíčky
- 2lžíceOmáčka rybí
Na dozdobení
- 1kusCibulka jarní
- 1hrstKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

8 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

17 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vývar vlijeme do většího hrnce, vložíme na menší kousky nakrájené maso, přidáme nadrobno nasekaný česnek, pokrájené koriandrové kořeny, skořici, badyán, sójovou i rybí omáčku a dochutíme cukrem. Přivedeme k varu a na mírném ohni necháme povařit cca 30 minut. Během vaření odstraníme všechnu vytvořenou pěnu.
2
Fazolové klíčky rozdělíme do misek, z hrnce vyjmeme skořici a badyán, hotovou omáčkou přelijeme klíčky, dozdobíme nadrobno nakrájenou jarní cibulkou, nasekanou natí koriandru a ihned teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.