Dušené kuřecí maso s květákem

Name: Dušené kuřecí maso s květákem
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Kuřecí prsa; 20 gramů Olej rostlinný; 1 špetka Muškátový květ; 2 špetky Sůl; 500 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Květák

90 min.

Ingredience

- 200gramůKuřecí prsa
- 20gramůOlej rostlinný
- 1špetkaMuškátový květ
- 2špetkySůl
- 500mililitrůVoda pitná
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

11 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

955 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák rozebereme na růžičky a vaříme v osolené vodě zhruba patnáct minut. Na 10 gramech oleje restujeme osolená kuřecí prsa asi pět minut. Poté je podlijeme 100 ml vody a pod poklicí dvacet pět minut dusíme.
2
Uvařený květák vyjmeme z vody a necháme okapat. Vývar z květáku necháme vychladit.
3
Na zbylém oleji orestujeme mouku do růžova, zředíme vychladlým vývarem z květáku, rozšleháme, aby se nedělaly hrudky, a dobře provaříme deset minut. Do omáčky vložíme uvařený květák, podušené maso, přidáme muškátový květ, mírně provaříme a hned podáváme.
4
Jako přílohu volíme vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.