Dušené sobí maso na slanině

Name: Dušené sobí maso na slanině
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Sobí maso; 200 gramů Slanina vepřová; 1 lžička Sůl; 1.5 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Olej slunečnicový

55 min.

Ingredience

- 600gramůSobí maso
- 200gramůSlanina vepřová
- 1lžičkaSůl
- 1,5decilitryVoda pitná
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

418 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

29 g

Vápník

4 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mraženou sobí kýtu rozkrájíme přes vlákno velmi ostrým nožem na tenké plátky. Uzenou slaninu pokrájíme na proužky silné 1 - 2 mm.
2
V pánvi vysmažíme slaninu z každé strany do zlatova. Opatrně vyjmeme, do omastku přidáme olej, jakmile bude rozpálený na správnou teplotu, přidáme nerozmrazené plátky masa a zprudka je orestujeme z každé strany do zlatohněda, Ochutíme solí, přilijeme 1 - 1,5 dl vody, pánev zakryjeme a maso dusíme do měkka přibližně 20 - 30 minut. Měkké maso dáme na talíře, polijeme výpekem, ozdobíme osmaženými plátky slaniny a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.