Dušený zelný salát s jablky

Name: Dušený zelný salát s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1000 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 kus Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 6 gramů Sůl; 5 gramů Cukr krupice; 2 decilitry Voda pitná; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Jablka

40 min.

Ingredience

- 1000gramůZelí hlávkové bílé
- 1kusCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 6gramůSůl
- 5gramůCukr krupice
- 2decilitryVoda pitná
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

122 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

5 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí zbavíme špatných okrajových listů, rozpůlíme a krouháme na jemné nudličky ze všech stran,až nám zbyde košťál.
2
Do hrnce dáme lžíci másla, vsypeme zelí, zalijeme vařící vodou, osladíme a necháme asi 15 minut dusit zakryté, zcedíme a přendáme do mísy. V hrnci osmažíme na druhé polovině másla cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme hladkou mouku a usmažíme do zlatova. Jablka oloupeme a nastrouháme, zakapeme citronovou šťávou proti zhnědnutí a přimícháme k zelí. Jíšku zředíme trochou vývaru (2 pol. lžíce) ze zelí a přilijeme do mísy. Osolíme a promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.