Dýně v koprové omáčce

Name: Dýně v koprové omáčce
Yield: 1
Ingredients: 1.5 kilogramy Dýně; 3 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Sůl; 1 kus Rajčata; 30 gramů Tuk; 1 špetka Paprika mletá sladká; 3 lžíce Kopr čerstvý; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

0 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyDýně
- 3lžíceOcet vinný
- 1špetkaSůl
- 1kusRajčata
- 30gramůTuk
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 3lžíceKopr čerstvý
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

986 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

52 g

Sacharidy

127 g

Vláknina

10 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na kostky nakrájíme dýni, smícháme se solí a octem a necháme krátce uležet.
2
Dýni scedíme a vložíme do hlubšího hrnce, zalijeme trochou vody, přidáme rozčtvrcené rajče a dusíme pozvolna.
3
Připravíme světlou jíšku z tuku a mouky.
4
Osolíme a vmícháme kopr. Rozředíme jíšku vodou a povaříme dohusta.
5
Zjemníme zakysanou smetanou, do které přimícháme papriku.
6
Nakonec promícháme s měkkou dýní a okořeníme dle chuťi.
7
Dýni dusíme krátce, rychle se rozvaří a je brzy měkká.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.