Dýně vařená se zázvorem

Name: Dýně vařená se zázvorem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 1500 gramů Dýně; 500 gramů Cukr želírovací; 20 gramů Zázvor celý; 120 gramů Pomeranče; 3 gramy Pepř cayenský; 2 špetky Hřebíček; 3 gramy Skořice mletá

65 min.

Ingredience

- 1500gramůDýně
- 500gramůCukr želírovací
- 20gramůZázvor celý
- 120gramůPomeranče
- 3gramyPepř cayenský
- 2špetkyHřebíček
- 3gramySkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

487 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

1 g

Sacharidy

121 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žlutou dýni oloupeme a dužinu nakrájíme na menší kostičky, zázvor nastrouháme, pomeranč omyjeme kartáčkem pod tekoucí vodou, kůru nastrouháme a šťávu vymačkáme.
2
Dýni nasypeme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byla akorát ponořená, přivedeme k varu a vaříme 30 minut doměkka. Přisypeme zázvor, pomerančovou kůru, skořici, mletý hřebíček, cayenský pepř, přilijeme vymačkanou pomerančovou šťávu, necháme projít varem, přidáme želírovací cukr a vaříme zprudka 4-5 minut do zhoustnutí.
3
Ještě horkou dýni buď ihned podáváme nebo nalijeme do čistých sklenic, uzavřeme víčky a necháme vychladnout. Skladujeme v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.