Dýňová kaše s fazolemi

Name: Dýňová kaše s fazolemi
Prep time: 180 min
Cook time: 150 min
Total time: 330 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Boby zahradní; 700 gramů Dýně; 3.5 litry Voda pitná; 25 gramů Fazole; 2 špetky Sůl; 3 lžíce Cukr krupice; 100 gramů Mouka rýžová

330 min.

Ingredience

- 20gramůBoby zahradní
- 700gramůDýně
- 3,5litryVoda pitná
- 25gramůFazole
- 2špetkySůl
- 3lžíceCukr krupice
- 100gramůMouka rýžová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

202 kcal

Bílkoviny

5 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

1 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni oloupeme a zbavíme ji semen. Z rýžové mouky, špetky soli a vody uhněteme rukama hustší těstíčko, ze kterého vyválíme kuličky, velké asi 1 cm. Oloupanou dýni vaříme v páře 15 minut. Fazole vsypeme do vroucí vody a vaříme je 5 minut, po této době vyměníme vodu za čerstvou a v ní vaříme fazole na prudkém ohni 20 minut a dalších 20 minut na ohni mírnějším. Dýni, uvařenou v páře, rozkrájíme na kousky, které rozmixujeme s vodou. Dále uvaříme zahradní boby ve vodě tak, že je vaříme prvních 5 minut na prudkém ohni, a potom na mírnějším ohni dalších 30 minut. Rozmixovanou dužinu dýně dáme vařit do kastrolu s vodou, když se směs začne vařit, dusíme ji 20 minut. Po této době přidáme do hrnce červené fazole a boby, přivedeme k varu, přidáme rýžové kuličky a vaříme už jen 5 minut. Nakonec kaši ochutíme solí a cukrem a naposledy přivedeme k varu. Kaši podáváme teplou v miskách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.