Džem z mrkve

Name: Džem z mrkve
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 1 decilitr Voda pitná; 500 gramů Mrkev kořen; 2 kusy Citrony; 2 lžíce Mandle; 500 gramů Cukr krystal; 2 lžíce Brandy

50 min.

Ingredience

- 1decilitrVoda pitná
- 500gramůMrkev kořen
- 2kusyCitrony
- 2lžíceMandle
- 500gramůCukr krystal
- 2lžíceBrandy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

123 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

1 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Citróny omyjeme, vymačkáme z nich šťávu a oloupeme je. Kůru a jadérka dáme do plátěného sáčku, který pevně zavážeme. Mrkve umyjeme, oškrábeme a nahrubo nakrouháme nebo pokrájíme.
2
Mrkev, citrónovou šťávu, mandle, cukr a plátěný sáček s citróny dáme do varné nádoby, přilijeme trochu vody a za stálého míchání uvedeme do varu. Sáček pak vyjmeme a dobře vymačkáme do směsi. Vaříme ještě asi 15 minut, dokud džem nezhoustne.
3
Odstavíme z ohně a necháme džem ve varné nádobě asi 20 minut zchladnout.
4
Přidáme brandy a promícháme. Alkohol zde působí jako konzervant.
5
Plníme do vypařených sklenic, které uzavřeme, označíme a uložíme v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.