Fantastický mrkvovo-ořechový dort s polevou

Name: Fantastický mrkvovo-ořechový dort s polevou
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 1.5 gramy Máslo čerstvé; 1 lžička Maizena - kukuřičný škrob; 2 lžíce Mléko plnotučné; 80 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Cukr třtinový; 220 gramů Olej Heliol jedlý; 1 lžička Rum; 1 špetka Sůl; 2 lžičky Soda jedlá; 2 lžičky Kypřící prášek do pečiva; 2 lžičky Skořice mletá; 120 gramů Ořechy vlašské; 2 lžičky Tresť vanilková; 450 gramů Mrkev kořen; 280 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

95 min.

Ingredience

Na vymazání formy
- 1,5lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceKokos - mletý (Kopra)
Poleva
- 1,5gramyMáslo čerstvé
- 1lžičkaMaizena - kukuřičný škrob
- 2lžíceMléko plnotučné
- 80gramůCukr moučkový
Těsto na koláč
- 4kusyVejce slepičí
- 300gramůCukr třtinový
- 220gramůOlej Heliol jedlý
- 1lžičkaRum
- 1špetkaSůl
- 2lžičkySoda jedlá
- 2lžičkyKypřící prášek do pečiva
- 2lžičkySkořice mletá
- 120gramůOřechy vlašské
- 2lžičkyTresť vanilková
- 450gramůMrkev kořen
- 280gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1054 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

64 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

7 g

Cukr

63 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve oloupeme, omyjeme a jemně nastrouháme mrkev. Vlašské ořechy jemně nastrouháme. Troubu předehřejeme na 175-180°C. Dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme kokosem.
2
V míse utřeme celá vejce s cukrem, rumem a vanilkovým extraktem do pěny. Přidáme olej a směs znovu vyšleháme.
3
V druhé míse smícháme hladkou mouku s jedlou sodou, kypŕícím práškem do pečiva, skořicí a solí. Do vyšlehaných vajec postupně zapracujeme sypkou směs, nakonec přimícháme mrkev a ořechy. Dobře promíchané těsto nalijeme do připravené formy, vložíme ji do trouby a pečeme pomalu při 175°C přibližně hodinu. Upečený dort necháme vychladnout.
4
Připravíme polevu: v kastrólku nad párou smícháme prosátý moučkový cukr, máslo, Maizenu a máslo. Mícháme do doby, až se vše spojí a vytvoří se hladká poleva. Upečený a vychladlý dort polijeme polevou, jakmile zatuhne, můžeme ho nakrájet a podávat. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.