Fazole s meruňkami

Name: Fazole s meruňkami
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Fazole; 3 litry Voda pitná; 800 gramů Meruňky; 100 gramů Husí sádlo; 40 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Rozinky bílé; 20 gramů Skořice mletá; 1 kus Citrony; 0.5 lžička Sůl

120 min.

Ingredience

- 500gramůFazole
- 3litryVoda pitná
- 800gramůMeruňky
- 100gramůHusí sádlo
- 40gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 100gramůRozinky bílé
- 20gramůSkořice mletá
- 1kusCitrony
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

19 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

5 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu v hrnci přivedeme k varu, potom ji necháme vychladnout, namočíme do ní přebrané a opláchnuté fazole na celou noc. V té samé vodě fazole uvaříme 60 minut (do měkka). Meruňky umyjeme, oloupeme, odstraníme pecku, nakrájíme na malé kousky, v pánvi na rozehřátém sádle dusíme spolu s vanilkovým cukrem, skořicí a cukrem, nakonec přisypeme rozinky a směs z pánve přeložíme k měkkým fazolím, smícháme, dochutíme ještě solí, cukrem a nakonec vymačkanou šťávu z citrónu. Přiklopíme a vše za občasného míchání povaříme ještě přibližně 30 minut, aby se chuti spojily.
2
Hotové jídlo necháme pod poklicí odstát alespoň 10 minut, potom pokládáme porce na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.