Fazole s uzenými žebry

Name: Fazole s uzenými žebry
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Fazole bílé; 1.5 kilogramy Vepřová uzená žebra; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 lžíce Sůl; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Olej slunečnicový

105 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůFazole bílé
- 1,5kilogramyVepřová uzená žebra
- 1,5litryVoda pitná
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1lžíceSůl
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1063 kcal

Bílkoviny

112 g

Tuky

32 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

20 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílé fazole namočíme do vody na několik hodin před vařením. Než je začneme vařit, scedíme je a dáme do hrnce. Zalijeme horkou vodou tak, aby fazole byly ponořené. Přidáme očištěnou celou cibuli, opláchnutá uzená žebra, která jsme rozkrájeli na menší kusy a podle potřeby dolijeme vodu. Osolíme podle toho, jak jsou žebra nasolená.
2
Vaříme pod pokličkou do změknutí masa. Připravíme si světlou jíšku z hladké mouky a oleje. Když je maso měkké, vyndáme je na talíř a k fazolím zamícháme jíšku. Dochutíme solí, sladkou mletou paprikou, promícháme a krátce povaříme. Fazole servírujeme tak, že ke každé porci fazolí, přidáme porci uzených žeber.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.