fenyklový salát s anýzem

Name: fenyklový salát s anýzem
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Fenykl čerstvý; 0.5 decilitr Bujón slepičí; 20 centilitrů Anýzovka; 1 lžíce Estragon; 3 špetky Sůl; 3 špetky Pepř bílý; 1 lžička Anýz celý; 3 lžíce Smetana 16% (pochoutková); 0.5 decilitr Bujón slepičí

25 min.

Ingredience

- 2kusyFenykl čerstvý
- 0,5decilitrBujón slepičí
- 20centilitrůAnýzovka
Dresing
- 1lžíceEstragon
- 3špetkySůl
- 3špetkyPepř bílý
- 1lžičkaAnýz celý
- 3lžíceSmetana 16% (pochoutková)
- 0,5decilitrBujón slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

97 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

2 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Vápník

128 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný a omytý fenykl dáme do vroucího slepičího bujónu, vaříme pomalu 4 minuty. Poté vyjmeme, pokrájíme na nudličky, ty vložíme do mísy. Omytý estragon a lístky fenyklu drobně rozkrájíme a přidáme do mísy k fenyklu. Promícháme s anýzovkou, solí, bílým pepřem a roztlučeným anýzem.
2
V misce vymícháme zakysanou smetanu se slepičím bujónem, dresing vmícháme do salátu. Odložíme minimálně na hodinu do chladničky, podáváme vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.