Flambované krevety se smetanovou omáčkou

Name: Flambované krevety se smetanovou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Krevety tygří - loupané; 100 mililitrů Martell cognac; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 100 mililitrů Voda pitná

20 min.

Ingredience

- 250gramůKrevety tygří - loupané
- 100mililitrůMartell cognac
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 100mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

609 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

44 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

84 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme máslo a když začne prskat, přidáme očištěné krevety. Mírně je osolíme a opékáme. Když spodní strana krevet zrůžoví, otočíme je a restujeme z druhé strany.
2
Krevety přelijeme koňakem, zapálíme a několik vteřin flambujeme, než oheň uhasne.
3
Přilijeme smetanu, vzniklou omáčku promícháme a přilijeme do ní trochu vody (nebo vývaru.) Povaříme ještě 1 minutu, aby omáčka získala oranžový nádech.
4
Krevety podáváme přelité omáčkou a posypané nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.