Flambovaný koláč

Name: Flambovaný koláč
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 270 gramů Mouka polohrubá; 150 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vejce slepičí; 1000 gramů Jablka; 50 mililitrů Citronová šťáva; 200 gramů Ořechy vlašské; 25 gramů Cukr práškový s vanilkovou příchutí; 15 gramů Skořice mletá; 5 gramů Hřebíček; 20 gramů Citronová kůra; 100 mililitrů Slivovice; 25 gramů Tuk

75 min.

Ingredience

- 270gramůMouka polohrubá
- 150gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 1kusVejce slepičí
- 1000gramůJablka
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 200gramůOřechy vlašské
- 25gramůCukr práškový s vanilkovou příchutí
- 15gramůSkořice mletá
- 5gramůHřebíček
- 20gramůCitronová kůra
- 100mililitrůSlivovice
- 25gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

619 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

36 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

7 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, cukr, přidáme vejce a máslo, vypracujeme hladké těsto. Necháme v lednici uležet. Mleté ořechy promícháme s mletým hřebíčkem, skořicí, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na plátky. Těsto vyválíme na plát, plech pomažeme tukem, těsto na něj položíme, propícháme vidličkou, posypeme ořechovou směsí, poklademe plátky jablek, zakapeme citronovou šťávou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při střední teplotě 30 až 35 minut.
2
Koláč vyndáme z trouby, do kovové misky nalijeme slivovici, zapálíme a koláč pokropíme.
3
Jakmile alkohol dohoří, koláč naporcujeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.