Florentská vejce

Name: Florentská vejce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 250 gramů Špenát listový čerstvý; 1 lžička Sůl; 25 gramů Máslo čerstvé; 150 mililitrů Bešamel; 8 kusů Vejce slepičí; 50 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 25gramůMáslo čerstvé
- 150mililitrůBešamel
- 8kusůVejce slepičí
- 50mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

190 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

14 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

725 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenátové listy přebereme, povadlé vyhodíme. Povaříme je ve slané vodě 5 minut, scedíme a necháme okapat. Špenát posekáme najemno a orestujeme na másle 2 minuty.
2
Vejce uvaříme na hniličku.
3
Do bešamelu vmícháme smetanu a sýr nastrouháme.
4
Do pekáčku na dno položíme špenát, na něj oloupaná vejce, vše zalijeme smetanovým bešamelem a zasypeme strouhaným sýrem. Nakonec pokapeme rozpuštěným máslem. Zapékáme v předehřáté troubě asi 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.