Francouzské kuřecí čtvrtky

Name: Francouzské kuřecí čtvrtky
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí čtvrtky; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 250 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Cibule sterilovaná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 4 kusy Vejce slepičí

95 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí čtvrtky
- 150gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůCibule sterilovaná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

723 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

55 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, omyté a osušené kuřecí čtvrtky osolíme, vložíme do pekáče vymazaného kouskem másla a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
2
Z další části másla a z hladké mouky připravíme světlou jíšku a za stálého míchání ji zředíme horkým vývarem. Přidáme pepř a vymícháme jemnou omáčku, kterou povaříme 5 minut.
3
Očištěné, na plátky nakrájené žampiony podusíme na kousku másla a spolu s cibulkami je přidáme do omáčky.
4
Na zbylém másle na pánvi usmažíme 4 sázená vejce.
5
Pečené kuřecí čtvrtky upravíme na talíře a přelijeme omáčkou. Na každou čtvrtku položíme jedno sázené vejce.
6
Můžeme podávat s opečenými plátky bagety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.