Francouzský koláč far

Name: Francouzský koláč far
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: 6 kusů Vejce slepičí; 250 gramů Cukr krupice; 1 litr Mléko polotučné; 1 kus Cukr vanilka; 130 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Rum; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 120 gramů Višně

100 min.

Ingredience

- 6kusůVejce slepičí
- 250gramůCukr krupice
- 1litrMléko polotučné
- 1kusCukr vanilka
- 130gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceRum
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 120gramůVišně

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

14 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

816 mg

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velké nerezové mísy vložíme vejce. Pomalu za stálého šlehání přimícháváme cukr a vanilkový cukr. Šleháme tak dlouho, dokud směs nezačne pěnit.
2
V hrnci svaříme mléko a po částech do něj přimícháváme máslo. Když se nám máslo v mléce rozpustí, tak hrnec sundáme ze sporáku a přimícháme rum.
3
Vlažnou směs mléka s máslem a rumem pomalu přimícháváme k vejcím s cukrem a chvíli šleháme.
4
Nakonec do směsi pomalu přimícháme mouku a šleháme pomocí metly. Těsto necháme odpočívat 10 minut. Zapékací mísu vymažeme máslem. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
5
Sušené višně rozprostřeme na dno zapékací mísy a zalijeme těstem. Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 80 minut. V polovině pečení teplotu snížíme na 180 stupňů Celsia. Po upečení necháme koláč vychladnout a pak podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.