Francouzský sladký koláč s Calvadosem

Name: Francouzský sladký koláč s Calvadosem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Calvados; 250 gramů Tvaroh jemný; 4 kusy Jablka; 500 gramů Listové těsto; 4 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Voda pitná; 0.0625 lžička Tresť vanilková

65 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 1lžíceCalvados
- 250gramůTvaroh jemný
- 4kusyJablka
- 500gramůListové těsto
- 4lžíceCukr krupice
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 2lžíceVoda pitná
- 0,06lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

23 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. V misce dohladka ušleháme tvaroh s vejcem, kysanou smetanou a vanilkovým aroma.
2
Na vále posypaném moukou rozválíme již hotové listové těsto na rozměr plechu a také ho tam přendáme.
3
Plát s těstem potřeme tvarohovou směsí a po celém obvodu necháme asi 2 cm široký prázdný rám. Na náplň poklademe na plátky nakrájená a jader zbavená jablka těsně vedle sebe. Jablka posypeme 2 lžícemi cukru. Okraje těsta přeložíme dovnitř, aby vytvořily obrubu a nevytekla náplň. Plech vložíme do trouby a pečeme 35 minut dozlatova.
4
Během pečení koláče v kastrolku smícháme 2 lžíce cukru se 2 lžícemi vody. Dáme vařit a vaříme asi 3 minuty. Do takto připraveného sirupu přidáme Calvados, zamícháme, ale pozor, je to horké a velmi to prská.
5
Po upečení vyndáme plech z trouby a vyčkáme, až koláč zatuhne, a peroutkou potřeme jablka sirupem s Calvadosem. Potom ho rozkrájíme na čtverečky a můžeme ho podávat teplý i studený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.