Francouzský sýrovo-žemlový nákyp

Name: Francouzský sýrovo-žemlový nákyp
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Muškátový oříšek; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 500 mililitrů Mléko polotučné; 400 gramů Žemle tuková; 200 gramů Sýr Ementál (Primátor); 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 500mililitrůMléko polotučné
- 400gramůŽemle tuková
- 200gramůSýr Ementál (Primátor)
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

644 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

32 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

12 mg

Cukr

559 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žemle nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce a zalijeme horkým mlékem, které necháme vsáknout.
2
Potom žemle vymačkáme, prolisujeme a v míse smícháme se žloutky, nastrouhaným sýrem, solí a špetkou muškátu. Vše dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
3
Směs urovnáme do máslem vymazané formy a ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.